Ich freue mich soooo sehr liebe Yvette, dass dir die Ofenkartoffeln und der Dip auch so gut schmecken. Super Idee mit dem Vorbacken der Kartoffeln – wenn man zuhause ist, macht sowieso der Ofen die Arbeit und man muss dann nur noch wenig tun. Ich ergänze das als Tipp im Beitrag 😊 Vielen lieben Dank!

Ich liebe Kartoffeln und dieses Gericht ist einfach toll. Es ist vielleicht nicht ganz so fix gemacht, dafür kann man es wunderbar vorbereiten! Habe heute einfach nachmittags die Kartoffeln gebacken, später Füllung und Dip hergestellt und dann muss es später nur noch 15 Minuten überbacken werden. Die Sour Cream passt herrlich dazu. Ich hatte immer Probleme aus Magerquark einen leckeren Dip zu machen, irgendwie schmeckte das dann immer so sauer und trocken. Mit einer leichten Creme fraîche ergibt das alles einen Sinn und wirklich runden Geschmack. Das wird wohl eines meiner Lieblingsgerichte!

Wie super! So wirds sogar vegetarisch. 😊 Da fällt mir ein: Man könnte auch gut getrocknete Tomaten oder kross angebratene Räuchertofu-Würfel als Speckalternative verwenden – das füge ich noch in das Rezept ein.
Vielen lieben Dank für dein Feedback ❤️