deftig Archive - kaloriengeniessen.de

Kalorienarmer Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch (viel Protein und sehr sättigend!)

Cathrin — Tue, 30 Jul 2024 16:58:45 +0000

Macht satt und ist würzig herzhaft: Kalorienarmer Blumenkohl-Kartoffeln-Auflauf mit Hackfleisch und Käse – einfach und super lecker! Ich kenne diesen Auflauf eigentlich nur in nicht kalorienarmer Form und dann schlägt er direkt mit über 700 kcal pro Portion zu Buche – für ein einfaches Mittagessen unter der Woche ist mir das zu viel und es […]

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Sabich – Orientalisches Sandwich mit Aubergine, Ei und Salat (einfache Zhoug-Sauce)

Cathrin — Thu, 04 Jan 2024 10:30:22 +0000

Dieses orientalische Sandwich mit Aubergine, Salat und Ei ist eine ganz besondere Idee zum Mittagessen (oder traditionell zum Frühstück). Es ist einfach gemacht und lässt viel Spielraum für Variationen. Ich liebe bunte Gerichte und noch mehr, wenn sich dahinter eine Geschmacksexplosion befindet – genau so ist es mit diesem orientalisch-arabischen Sandwich, das sich Sabich nennt. […]

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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch kalorienarm (Rezept ohne Schmelzkäse, ohne Tüte, mit Creme fraîche und echtem Käse)

Cathrin — Sat, 11 Nov 2023 13:30:10 +0000

Die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist einfach und schnell gemacht und kommt ohne Schmelzkäse aus. Für einen deftigen Geschmack sorgen Gouda und Parmesan, die die Suppe auch schön cremig machen. Meine erste selbstgekochte Käse-Lauch-Suppe war ein Rezept aus dem Kochbuch „Studentenfutter“ von Dr. Oe und ganz ehrlich: Das war eine mies fettige Angelegenheit, die einfach zu […]

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Menemen – Rezept für türkisches Rührei mit viel Gemüse (zum Frühstück und Mittagessen)

Cathrin — Fri, 03 Nov 2023 17:00:34 +0000

Menemen ist ein typisches türkisches Frühstück und eine Variante von Shakshuka. Dazu werden im original Rezept Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch angebraten und mit Ei verschlagen. So entsteht ein leckeres und kalorienarmes Gericht mit viel Gemüse, das zum Frühstück und auch Mittagessen gut passt. Ein Hoch auf die Technik und die Funktion von automatischen Übersetzungen! […]

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Deftiger Linseneintopf mit Hackfleisch (kalorienarm und einfach)

Cathrin — Fri, 10 Feb 2023 06:52:33 +0000

Der kalorienarme Linseneintopf mit Hackfleisch ist einfach und schnell gemacht, kann warmgehalten Stunden rumstehen und jeder bedient sich nach Lust und Laune selbst. Die Kombination ist richtig deftig und macht schön satt. An besonders kalten und grauen Schmuddeltagen liebe ich diesen Linseneintopf. Er macht so gut wie keine Arbeit, köchelt allein vor sich hin, wärmt […]

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Hähnchenschnitzel aus dem Backofen mit knuspriger Parmesan-Panierung, Bratkartoffeln und knackigem Gurkensalat

Cathrin — Tue, 07 Feb 2023 15:00:37 +0000

In der Panierung des Hähnchenschnitzels steckt Parmesan und Mayonnaise – dadurch bleibt das Hähnchenbrustfleisch im Ofen saftig und bekommt extra viel Geschmack. Mit einfachen Bratkartoffeln (wirklich simpel!) und einem knackigen Gurkensalat ohne Öl wirds ein tolles Abendessen. Schnitzel sind eine ganz tolle Sache – solange ich sie nicht selber machen muss. Tatsächlich ist das klassische […]

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Kalorienarmer Beef-Tatar-Burger mit Cheddar und Rucola (viel Eiweiss!)

Cathrin — Fri, 03 Feb 2023 07:36:09 +0000

Dieser dicke Brummer ist kalorienarm, hat wenig Fett und schmeckt überhaupt nicht nach Diät. Ganz im Gegenteil: Der fettarme Burger macht richtig satt, liefert viel Eiweiss und hat nur 450 kcal. Nicht lang schnacken, ich packe direkt mal das Geheimnis des kalorienarmen Burgers aus: Ein klassisches Burgerpattie besteht aus gewöhnlichem Rinderhackfleisch und hat ca. 18 […]

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Kalorienarme Bolognese – einfach und schnell (Nur 15 Minuten Vorbereitung)

Cathrin — Wed, 26 Oct 2022 10:00:46 +0000

Diese kalorienarme Bolognese ist einfach, schlicht, intensiv und schmeckt am nächsten Tag nochmal besser. Und sie kocht sich fast von allein. Das Geheimnis dieser kalorienarmen Variante ist übrigens das Fleisch: Statt normalem Rinderhack habe ich Tatar verwendet. Es hat nur 3 % Fett (Rinderhackfleisch kommt auf 18 %) und spart so einige Kalorien. Hier der Vergleich […]

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Sauerkraut-Eintopf mit Kasseler und Kartoffeln (sättigend und fettarm)

Cathrin — Thu, 29 Sep 2022 16:30:51 +0000

Hier kommt ein deftiger und schnell gemachter Sauerkraut-Eintopf mit Kasseler, Mettenden und Kartoffeln. Das Grundrezept lässt mit 390 kcal pro Portion noch Platz für einen Klecks Creme fraîche und macht schön satt. Die einfachsten Rezepte sind manchmal die besten für die kalte Jahreszeit: Kartoffeln und Zwieben schnibbeln und anbraten (für die Röstaromen), dann die restlichen […]

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Sommerliche und leichte Tarte mit Tomaten und Ricotta-Kräuter-Füllung

Cathrin — Sun, 04 Sep 2022 13:30:05 +0000

Die leichte Tomatentarte mit fluffigem Quark-Öl-Teig und einer Füllung aus Ricotta und mediterranen Kräutern passt perfekt in den Sommer (und natürlich auch zu jeder anderen Zeit). Die vielen bunten Tomaten werden zuerst entwässert und ihr Geschmack so konzentriert – ein Fest für die Geschmacksknospen! Timing kann ich! Die Fotos für dieses Rezept habe ich Ende […]

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