Gemüse Archive - kaloriengeniessen.de

Kalorienarme Zucchini Nudeln mit Zitrone und Parmesan – cremig, frisch & einfach gemacht

Cathrin — Sun, 04 May 2025 16:45:24 +0000

Der Geschmack des Sommers auf der Gabel: Zucchini reiben, mit Zwiebel und Knoblauch anbraten und mit frischer Zitrone und würzigem Parmesan eine geschmackvolle Sauce zu Nudeln zaubern. Klingt nicht nur super lecker, sondern ist auch super einfach! Inspiriert von meinen Zucchini-Puffern mit Haferflocken wollte ich mal wieder etwas mit geriebener Zucchini machen. Denn die Zucchini-Schwemme […]

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Mediterraner Fisch mit Gemüse (einfaches und schnelles Rezept aus der Pfanne)

Cathrin — Wed, 14 Aug 2024 12:38:33 +0000

Geht super schnell und ist an heißen Sommertagen einfach gemacht: Weißer Fisch (z.B. Kabeljau) mit Gemüse aus der Pfanne mit würzigen Tomaten, Oliven und viel Basilikum. Das Brot ist schon inklusive! Für dieses Rezept habe ich mich aus meiner eigenen Sammlung inspirieren lassen und die Sauce von der Mediterranen Feta-Pasta mit Garnelen abgewandelt: Kirschtomaten, getrocknete […]

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Kalorienarmer Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch (viel Protein und sehr sättigend!)

Cathrin — Tue, 30 Jul 2024 16:58:45 +0000

Macht satt und ist würzig herzhaft: Kalorienarmer Blumenkohl-Kartoffeln-Auflauf mit Hackfleisch und Käse – einfach und super lecker! Ich kenne diesen Auflauf eigentlich nur in nicht kalorienarmer Form und dann schlägt er direkt mit über 700 kcal pro Portion zu Buche – für ein einfaches Mittagessen unter der Woche ist mir das zu viel und es […]

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Asia-Sommerrollen Salat mit Erdnusssauce (Bowl mit Protein und viel Gemüse)

Cathrin — Thu, 18 Jul 2024 16:00:43 +0000

Keine Lust zu kochen und doch Lust auf ein gesundes Mittagessen? Hier kommt meine bunte Asia-Sommerrollen-Salat Bowl – füllt den Magen (aber nicht zu schwer) und lässt sich ganz einfach vorbereiten. Ich habe ein Problem mit Sommerrollen: Sie sind fürchterlich gummiartig, klebrig und das Rollen macht mir persönlich echt keinen Spaß. Die Kombination aus Gemüse, […]

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Sabich – Orientalisches Sandwich mit Aubergine, Ei und Salat (einfache Zhoug-Sauce)

Cathrin — Thu, 04 Jan 2024 10:30:22 +0000

Dieses orientalische Sandwich mit Aubergine, Salat und Ei ist eine ganz besondere Idee zum Mittagessen (oder traditionell zum Frühstück). Es ist einfach gemacht und lässt viel Spielraum für Variationen. Ich liebe bunte Gerichte und noch mehr, wenn sich dahinter eine Geschmacksexplosion befindet – genau so ist es mit diesem orientalisch-arabischen Sandwich, das sich Sabich nennt. […]

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Menemen – Rezept für türkisches Rührei mit viel Gemüse (zum Frühstück und Mittagessen)

Cathrin — Fri, 03 Nov 2023 17:00:34 +0000

Menemen ist ein typisches türkisches Frühstück und eine Variante von Shakshuka. Dazu werden im original Rezept Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch angebraten und mit Ei verschlagen. So entsteht ein leckeres und kalorienarmes Gericht mit viel Gemüse, das zum Frühstück und auch Mittagessen gut passt. Ein Hoch auf die Technik und die Funktion von automatischen Übersetzungen! […]

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Ratatouille original wie aus Frankreich (einfaches Rezept mit viel Gemüse)

Cathrin — Thu, 26 Oct 2023 14:30:20 +0000

Ratatouille passt perfekt zum heißen Wetter (oder wenn man sich den Sommer zurück wünscht) und ist erstaunlich schnell und einfach gemacht. Das original französische Rezept für Ratatouille ist ein tolles Hauptgericht als Gemüseeintopf mit etwas Brot oder eine aromatische Beilage zu Fleisch, Fisch und Co. Als ich das erste Mal Ratatouille gemacht habe, war das […]

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19 kalorienarme Salate für den Sommer

Cathrin — Sun, 28 May 2023 04:00:28 +0000

Sommerzeit ist Salatzeit: Und damit du nicht lange nach leckeren kalorienarmen Salat-Rezepten zum Grillen (oder Picknick, als Hauptspeise, etc.) suchen musst, kommt hier die praktische Sammlung! Den Anfang machen 4 einfache und kalorienarme Salatdressings, die du passend zu deinem Salat auswählen kannst und mein klassischer Basis-Salat. Danach bekommst du leckere „komplette“ Salatrezepte serviert. Los gehts! […]

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Grüner Spargel Nudelsalat mit Tomaten, Feta und Balsamico-Dressing (schnell gemacht und macht satt!)

Cathrin — Sat, 06 May 2023 08:30:04 +0000

Grüner Spargel Nudelsalat mit Feta, Tomaten und Balsamico-Dressing – ein richtig guter Frühlingssalat fürs Mittagessen! Heute nehme ich dich mit hinter die Kulissen: Von der Idee (Oh, überall grüner Spargel – ich mach was damit!) bis zum fertigen Blogpost (diesen hier). Ich erzähle dir, wie ich ein Rezept entwickle, wie so ein Fotoshooting aussieht und […]

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Schnelle Brokkoli-Pasta mit Parmesan (ein Topf, nur 5-6 Zutaten und in 15 Minuten fertig)

Cathrin — Tue, 14 Mar 2023 16:30:21 +0000

Die würzigen Brokkoli-Nudeln mit Parmesan sind DAS Gericht, wenn es superschnell gehen muss und du eigentlich nichts mehr im Kühlschrank hast. Würzig, voller Aromen und in 15 Minuten fertig. Es ist ähnlich simpel wie die Nudeln mit Rahmspinat. Du hast nen Brokkoli übrig? Perfekt, dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Dieses Gericht wird bereits […]

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