Hallo Christian, erstmal: Dankeschön! 🙂
Und: Aus meinen Rezepten muss man keine Wissenschaft machen (der kleine Sidekick sei mir erlaubt), einfach so umsetzen wie es persönlich am besten passt.

Ich wünsche dir viel Freude beim Rezepte-Testen!

LG Cathrin

Selten muss ich Kommentare moderieren, die einfach nur Meckern wollen und schlechte Bewertungen vergeben, obwohl sie das Rezept nicht ausprobiert haben. Frei nach dem Motto: „Das, was ich hier sehe gefällt mir nicht – das bewerte ich jetzt extra schlecht.“ Daher schalte ich nur deinen Kommentar frei und habe die Bewertung entfernt, da sie das Thema verfehlt.

Also liebe Gia, du bist Italienerin? Dann kennst du dich natürlich aus Gründen besser aus als ich – perfekt! Dann weißt du bereits, dass die Ur-Bruschetta nichtmal Tomaten haben muss. Es reicht aus, das geröstete(!) Brot mit Knoblauch einzureiben und mit Olivenöl zu beträufeln. Das ist DIE ECHTE Bruschetta. Habe ich im Text beschrieben und ich werde das nochmals deutlicher herausstellen. Auch für die, die nur die Überschrift lesen.

Ich hoffe, du fühlst dich besser und zufrieden mit deinem Kommentar. Lass die Zwiebeln doch einfach weg – es kann so einfach sein, oder? Alles Gute für dich!

Anmerkung für alle anderen:
Liebe Leserschaft, ich nehme mir euer Feedback immer zu Herzen. Auch hier. Gia hat mich in ihrem Kommentar gerügt, mein Rezept wäre nicht original. Und das stimmt sogar. Obwohl ich auch beschrieben habe, dass die Ur-Bruschetta überhaupt nichts mit dem zu tun hat, was wir uns unter einer Bruschetta vorstellen. Aber ich bin auch keine Italienierin – ich möchte mir hier nichts anmaßen. Deshalb habe ich den Blogpost angepasst und nenne mein Rezept nun nicht mehr „Original Bruschetta“.

Und ich freue mich über Bewertungen, die das Rezept auch wirklich ausprobiert haben. Nur dann sind sie auch für andere Menschen eine Hilfe.