Club Sandwich (mit Geflügel-Bacon oder normalem Speck)
Gesundes Rezept für Club-Sandwich mit Geflügel-Bacon und Ei. Die leichte Mayonnaise-Sauce macht es super saftig und lecker. Schmeckt gut als Mittagessen oder auch als herzhaftes Frühstück!Nährwerte pro Portion (mit Geflügel-Bacon): 440 kcal - 36 g Kohlenhydrate - 30 g Eiweiss - 17 g FettNährwerte pro Portion (mit normalem Speck bzw. Schweine-Bacon): 470 kcal - 36 g Kohlenhydrate - 29 g Eiweiss - 22 g Fett
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 4 Scheiben Geflügel-Bacon oder normaler Bacon
- 1 EL Mayonnaise
- 50 g Joghurt pur (3,8 % Fett)
- 1/2 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast
- 3-4 Blätter Eisbergsalat
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Strauchtomate
- 100 g Hähnchen- oder Putenbrustaufschnitt
Zubereitung
- Den Bacon in einer Pfanne ohne weiteres Fett knusprig braten. Dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.4 Scheiben Geflügel-Bacon oder normaler Bacon
- Die Mayonnaise mit Joghurt und Senf verrühren und mit Salz und Peffer würzen. Das Sandwichtoast nach Belieben toasten und alle Scheiben mit der Mayonnaise bestreichen.1 EL Mayonnaise, 1/2 TL Senf, Salz und Pfeffer, 4 Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast, 50 g Joghurt pur (3,8 % Fett)
- Den Salat waschen und trocken tupfen, die hartgekochten Eier und die Strauchtomate in Scheiben schneiden.3-4 Blätter Eisbergsalat, 2 hartgekochte Eier, 1 Strauchtomate
- Die Toastscheiben mit Salat, Bacon, Ei, Tomate, Hähnchen- oder Putenbrustaufschnitt - als letztes wieder Salat belegen, dann die übrigen Toastscheiben als Deckel darauf und diagonal halbieren.100 g Hähnchen- oder Putenbrustaufschnitt
Anmerkungen
Geflügel-Bacon bekommst du in großen Supermärkten und oft auch bei türkischen Supermärkten.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 440 kcalKohlenhydrate: 36 gProtein: 30 gFett: 17 g
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