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Kalorienarmes Rezept für Chicken Teriyaki - Hühnchen mit Sojasauce glasiert mit Brokkoli und Reis. Pro Portion nur 450 Kalorien. Fettarm und gesund. Gesundes und kalorienarmes Kochen. Schnelle und einfache Rezepte zum Abnehmen. - kaloriengeniessen.de #chicken #hühnchen #asiatisch #teriyaki #machtsatt #mittagessen #abendessen #eiweiss # reis #brokkoli #kalorienarm #gesund #kalorienarmerezepte #kaloriengeniessen #rezeptezumabnehmen
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Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis (einfaches Rezept und kalorienarm)

Ein schnelles, super einfaches und eiweissreiches Rezept mit Hühnchen, glasiert mit einer selbstgemachten Teriyaki-Sauce. Als Beilage gibt es Reis und Brokkoli.
Nährwerte pro Portion: 450 kcal – 47 g Kohlenhydrate – 34 g Eiweiss – 17 g Fett
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

Teriyaki-Sauce (oder eine fertige aus dem Glas nutzen, ca. 100 ml)

  • 2 EL geröstetes Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Apfelessig
  • 1 TL brauner Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1/2 TL gehackten frischen Ingwer
  • 1/2 TL Speisestärke (zum Abbinden, mit 2 EL Wasser anrühren)

Weitere Zutaten:

  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 1-2 EL Sojasauce (zum Marinieren)
  • 100 g Basmatireis
  • 250 g Brokkoli
  • 1 EL Öl oder Butterschmalz zum Braten
  • Salz
  • 1 TL Sesam
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel

Zubereitung

  • Hähnchenbrustfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch mit Sojasauce für 30 Minuten marinieren.
    200 g Hähnchenbrustfilet, 1-2 EL Sojasauce
  • Teriyaki-Sauce zubereiten: Sesamöl, Sojasauce, Apfelessig, Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben und erhitzen.
    Den Knoblauch pressen, den Ingwer sehr fein schneiden und dazu geben.
    Die Sauce für 5 Minuten ganz leicht köcheln lassen und am Schluss mit Speisestärke abbinden (Speisestärke in 2 EL Wasser auflösen und zur kochenden Sauce geben).
    Falls die Sauce zu stark eingekocht ist, kannst du sie mit etwas Wasser wieder verlängern. Dann zur Seite stellen.
    2 EL geröstetes Sesamöl, 2 EL Sojasauce, 1 TL Apfelessig, 1 TL brauner Zucker, 50 ml Wasser, 1 Zehe Knoblauch, 1/2 TL gehackten frischen Ingwer, 1/2 TL Speisestärke
  • Den Basmatireis in leicht gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung garen. Brokkoli in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
    100 g Basmatireis, 250 g Brokkoli, Salz
  • Hähnchen mit Öl/Butterschmalz in einer Pfanne anbraten, dann herausholen und zusammen mit Reis und Brokkoli auf Tellern anrichten.
    1 EL Öl oder Butterschmalz zum Braten
  • Die Teriyaki-Sauce über dem Fleisch verteilen und mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
    1 TL Sesam, 2 Stangen Frühlingszwiebel

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 450 kcalKohlenhydrate: 47 gProtein: 34 gFett: 17 g
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