Kalorienarmer Avocado-Salat mit Pesto-Dressing
Diese bunte Avocado-Bowl mit Gurke, Tomate und Zwiebel hat wenig Kalorien, macht richtig satt und liefert viele Nährstoffe. Damit geht Abnehmen richtig lecker und ist überhaupt nicht langweilig. Perfekt auch als Meal Prep und zum Mitnehmen.Nährwerte pro Portion: 230 kcal – 11 g Kohlenhydrate – 4 g Eiweiss – 17 g Fett
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 1 Avocado (ca. 250 g)
- 200 g Kirschtomaten
- 1/2 Schlangengurke
- 1 rote Zwiebel
- 2 TL Zitronensaft
- 10 g grünes Pesto
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Avocado, Tomaten und Gurke in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.1 Avocado, 200 g Kirschtomaten, 1/2 Schlangengurke
- Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit auf das Gemüse geben.1 rote Zwiebel
- Mit dem Pesto, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.2 TL Zitronensaft, 10 g grünes Pesto, Salz und Pfeffer
Anmerkungen
Wenn du den Salat für unterwegs mitnehmen möchtest, mische die Zutaten noch nicht mit dem Pesto und dem Salz und Pfeffer, sondern kleckse das Dressing einfach in eine Ecke deiner Lunchbox. Wenn es dann soweit ist, schüttel die Dose gut durch.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 230 kcalKohlenhydrate: 11 gProtein: 4 gFett: 17 g
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