Kalorienarmes Kartoffelgratin (super einfach und nur 5 Zutaten)
Cremiges und kalorienarmes Kartoffelgratin ohne Schnickschnack mit Sahne, viel Knoblauch und ordentlich Pfeffer. Leckere Beilage zu Fleisch, Fisch oder einem frischen und bunten Salat.Nährwerte pro Portion: 220 kcal - 25 g Kohlenhydrate - 5 g Eiweiss - 11 g Fett
Portionen: 3 Portionen
Zutaten
- 400 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 3 Zehen Knoblauch
- 100 ml Sahne
- 100 ml fettarme Milch (1,5 %)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden oder mit einem Hobel in feine Scheiben hobeln.400 g Kartoffeln
- Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und zu den Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Dann alles gut durchmischen.3 Zehen Knoblauch, Salz und Pfeffer
- Sahne und Milch miteinander vermischen und über die Kartoffeln gießen. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.100 ml Sahne, 100 ml fettarme Milch (1,5 %)
- Im Ofen für 45 Minuten backen. Mit einer Gabel in eine Kartoffelscheibe hineinstechen und prüfen, ob sie gar ist. Wenn nicht, für weitere 20-30 Minuten garen.
- Wenn die Kartoffeln gar sind, die Alufolie abnehmen und nochmal für 10-15 Minuten bräunen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 220 kcalKohlenhydrate: 25 gProtein: 5 gFett: 11 g
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