Nudeln Archive - kaloriengeniessen.de

Kalorienarmes Nudel Schinken Gratin mit Brokkoli – viel Protein & ohne Sahne

Cathrin — Sat, 09 Aug 2025 13:30:54 +0000

Perfekt für deine Alltagsküche (ganz ohne Fertig-Tütchen): Das kalorienarme Nudel-Schinken-Gratin kommt ohne Sahne aus und bringt noch eine Portion Brokkoli mit – das bringt nicht nur Volumen, sondern verbessert auch noch die Nährwerte macht durch viel Eiweiß lange satt. Die beste Info haue ich direkt als erstes raus: Das Rezept hat pro Portion unter 600 […]

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Nudeln mit Gemüse und Tomatensauce-Vinaigrette (einfaches und schnelles Rezept kalorienarm ohne Fleisch)

Cathrin — Tue, 02 Apr 2024 14:30:00 +0000

Schmeckt auch Gemüsemuffeln: Mediterranes Gemüse mit leckeren Röstaromen, einer fruchtigen Tomatenvinaigrette und natürlich Nudeln – echtes Wohlfühlessen und in einer halben Stunde fertig. Dieses kalorienarme Rezept mit Gemüse und Pasta ist eine Abwandlung des lauwarmen Gnocchi-Salats: Ich habe die Vinaigrette mit Paprikamark ergänzt (kein Muss, aber rundet den Geschmack perfekt ab!) und die Menge als […]

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Einfache und schnelle Pho-Suppe (mit Fond ohne langes Kochen, sehr fettarm)

Cathrin — Thu, 18 Jan 2024 16:00:51 +0000

Mit einem kräftigen Rinderfond aus dem Glas wird die einfache Pho ganz schnell gemacht. Die Suppe wird mit typischen Gewürzen, knackigem Gemüse und ein bisschen Rindfleisch verfeinert und passt perfekt als gesundes Essen für die Mittagspause. Pho ist eine Suppe, die gut in den Winter und auch in den Sommer passt – sie ist aromatisch, […]

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Hähnchen-Geschnetzeltes mit Spätzle (einfaches Rezept kalorienarm ohne Sahne)

Cathrin — Mon, 20 Nov 2023 12:30:15 +0000

Kalorienarmes Hähnchen-Geschnetzeltes ohne Sahne in einer cremigen Sauce mit Pilzen und Spätzle: Ist auch zum Mittagessen schnell gemacht und schmeckt mit einem Schuss Sherry sehr elegant zum Abendessen. Traditionelles Rahmgeschnetzeltes wird meistens nur mit Sahne gekocht und das schlägt sich in der Kalorienbilanz deutlich nieder: Pro Portion kommt ein Teller mit über 700 Kalorien – […]

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Spaghetti Aglio e Olio mit Tomaten und Rucola (gesundes und kalorienarmes Rezept zum Abnehmen)

Cathrin — Sat, 15 Jul 2023 15:50:21 +0000

Spaghetti Aglio e Olio mit aromatischen Tomaten und herb-frischem Rucola macht aus dem original italienischen Klassiker ein gesundes und kalorienarmes Rezept für den schnellen Feierabend. Spaghetti + Knoblauch + Öl: Das ist der Kern des Rezeptes. Knoblauch wird in reichlich Olivenöl angeschwitzt, etwas gewürzt und dann mit den Nudeln vermischt serviert. Will man von dieser […]

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Grüner Spargel Nudelsalat mit Tomaten, Feta und Balsamico-Dressing (schnell gemacht und macht satt!)

Cathrin — Sat, 06 May 2023 08:30:04 +0000

Grüner Spargel Nudelsalat mit Feta, Tomaten und Balsamico-Dressing – ein richtig guter Frühlingssalat fürs Mittagessen! Heute nehme ich dich mit hinter die Kulissen: Von der Idee (Oh, überall grüner Spargel – ich mach was damit!) bis zum fertigen Blogpost (diesen hier). Ich erzähle dir, wie ich ein Rezept entwickle, wie so ein Fotoshooting aussieht und […]

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Schnelle Brokkoli-Pasta mit Parmesan (ein Topf, nur 5-6 Zutaten und in 15 Minuten fertig)

Cathrin — Tue, 14 Mar 2023 16:30:21 +0000

Die würzigen Brokkoli-Nudeln mit Parmesan sind DAS Gericht, wenn es superschnell gehen muss und du eigentlich nichts mehr im Kühlschrank hast. Würzig, voller Aromen und in 15 Minuten fertig. Es ist ähnlich simpel wie die Nudeln mit Rahmspinat. Du hast nen Brokkoli übrig? Perfekt, dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Dieses Gericht wird bereits […]

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Pasta Florentiner Art mit Hähnchenbrustfilet, Spinat, Paprika und einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Sauce

Cathrin — Tue, 29 Nov 2022 16:00:25 +0000

Könnte man auch so im Restaurant bestellen: Leckere Bandnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Babyspinat und fein gehackter Paprika in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Sauce. Dieses Rezept ist eine Abwandlung meines liebsten Fischrezeptes aus meinem Kochbuch LANGE SATT. So gut, dass ich den Geschmack auch gerne hier teilen möchte. Im Buch ist es statt einer Sauce ein cremiges und reichhaltiges […]

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Gebratene Asia-Nudeln mit Hähnchen und glasiertem Gemüse

Cathrin — Wed, 23 Nov 2022 13:30:02 +0000

Lecker gebratene Nudeln wie vom Asia-Imbis – aber deutlich kalorienärmer. Du musst auch nicht unbedingt spezielle Mie-Nudeln besorgen, das Rezept funktioniert auch prima mit Spaghetti. Gebratene Nudeln sind der Klassiker beim China-Imbiss und wenn du dem Koch zuschauen darfst, dann siehst du, dass im Wok nicht mit Fett gespart wird. Und zack hast du 900 […]

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Kalorienarme Bolognese – einfach und schnell (Nur 15 Minuten Vorbereitung)

Cathrin — Wed, 26 Oct 2022 10:00:46 +0000

Diese kalorienarme Bolognese ist einfach, schlicht, intensiv und schmeckt am nächsten Tag nochmal besser. Und sie kocht sich fast von allein. Das Geheimnis dieser kalorienarmen Variante ist übrigens das Fleisch: Statt normalem Rinderhack habe ich Tatar verwendet. Es hat nur 3 % Fett (Rinderhackfleisch kommt auf 18 %) und spart so einige Kalorien. Hier der Vergleich […]

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