LEICHT & SÜSS – Ebook / PDF
Genussvolle Desserts und Kuchen, die in dein Kalorienbudget passen
(Version #1)
Dieses Backbuch ist noch nicht fertig – und du profitierst davon!
Dieses Buch wird mit der Zeit immer umfangreicher: Sobald ein paar neue Rezepte fertig sind, erstelle ich ein neues Ebook zu einem neuen Preis. Geplant habe ich final 50 Rezepte, davon viele exklusiv nur im Buch und nicht auf dem Blog.
Du kannst dir ohne Aufpreis immer die aktuellste Version herunterladen – je früher du also das Ebook kaufst, umso günstiger ist es für dich. Kein Abo! Du bestellst und zahlst nur 1x.
Dein persönlicher Link in der Bestell-Email ist dauerhaft gültig, darüber kannst du dir das aktuelle Ebook herunterladen. Lösche die Email daher nicht und bewahre sie gut auf. Im Notfall kannst du dich per Mail (hallo@kaloriengeniessen.de) an mich wenden, sollte dein Link nicht mehr funktionieren.
Danke, dass du mich und den Blog mit deinem Kauf unterstützt. Das bedeutet mir die Welt! ❤️
Nasche mit Genuss – oder gar nicht!
In meine süßen Rezepte gebe ich immer etwas extra Herzblut hinein: Weil ich weiß, dass man sich die Kalorien für ein Dessert oft mühsam wegsparen muss und sich lohnen müssen. Und weil ein Stück Kuchen pure Freude und Genuss bedeuten – das Leben wäre sehr trist, wenn wir uns komplett alles verbieten würden.
Mein Ziel für dieses Buch ist, die Kalorienmenge im Vergleich zum Original um 20 % oder mehr zu reduzieren. Dabei ist mir besonders wichtig, dass die Rezepte ihren Charakter behalten. Was du hier nicht finden wirst, sind Rezepte, die einfach nur so kalorienarm wie möglich sein wollen und nichts mehr mit dem Original zu tun haben.
Natürlich gibt es im Internet einen Haufen kalorienarme Dessert-Rezepte. Und sie unterbieten mich im Kaloriengehalt oft auch. Aber was nützt das, wenn der Genuss dabei verloren geht? Ein Käsekuchen soll wie ein typischer Käsekuchen schmecken: Cremig und aromatisch. Mein Anspruch an eine Schokoladentarte ist hoch, deshalb versuche ich nah am Original zu bleiben und verkaufe dir hier keinen gebackenen Magerquark mit Proteinpulver, Backkakao und süßem Geschmackspulver als Kuchen.
Ich verwende ganz normale Zutaten, richtiges Mehl, echte Schokolade, normalen Zucker (ich mag kein Erythrit), ganze Eier und wenn es nötig ist auch Butter. Das sind die Zutaten, die Kuchen und Desserts erst zu einem Genuss machen. Und diese Zutaten haben Kalorien – ich kann sie nicht wegzaubern. Was ich versuche, ist ihren Einsatz zu reduzieren und Desserts zu kreieren, die in das schmale Kalorienbudget während einer Diät passen.
Ein schönes Beispiel ist Tiramisu: Im Original wird sie mit Mascarpone und vielen Eigelben hergestellt und kommt schnell auf 500 kcal pro Portion. Ich habe für meine Tiramisu die Mascarpone durch eine Creme aus Vanillepudding und Creme fraîche ersetzt. Eischnee macht die Creme schön locker. Der Rest ist authentisch: Löffelbiskuit, Amaretto und Espresso. Das Ergebnis sind 260 kcal pro Portion (bei gleicher Portionsgröße) – das sind über 45 % Kalorien weniger als das Original.
Es gilt dabei wie immer: Maßvoll genießen und den Hauptanteil (80 %) deiner Ernährung deinen Bedürfnissen entsprechend gestalten (ausreichend Proteine, gesunde Fette, komplexe Kohlenhydrate). Du kannst dir grob merken, dass du 20 % deiner verfügbaren Kalorien pro Tag in Snacks, Süßigkeiten und Co. investieren kannst. Bei 1500 kcal am Tag wären das in der Theorie 300 kcal – da passt die kalorienarme Tiramisu aus dem LEICHT & SÜSS Ebook perfekt rein! 🥳
Details zum Ebook (Version #1):
15 Rezepte, davon 7 exklusiv und unveröffentlicht + die 8 besten Dessert und Kuchen-Rezepte des Blogs.
Es kommen mit jeder neuen Auflage neue Rezepte dazu! Geplant sind für die finale Version 50 Rezepte für kalorienarme Desserts und Kuchen.
Alle Rezepte werden mit normalen Zutaten zubereitet. Keine Verwendung von Proteinpulver, Geschmackspulver oder anderen komischen Zutaten.
Angabe von Energiegehalt (kcal) und Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Proteine, Fette) – damit du dein Dessert ganz einfach in deinen Ernährungsplan integrieren kannst.
PDF-Format – kein spezieller Ebook-Reader nötig.
Einfach auf PC, Tablet und/oder Smartphone abspeichern und lesen.
Lässt sich bequem nach Zutaten durchsuchen.
Optimiert zum Ausdrucken auf DIN A4 und genügend Rand zum Abheften.
Ebook – digital immer dabei
Das Ebook kommt im praktischen PDF-Format und lässt sich ohne Ebook-Reader auf jedem PC, Tablet oder Smartphone abspeichern und lesen. Speichere es dir auch zusätzlich auf dein Smartphone ab und du hast es immer dabei, um auch unterwegs spontan für die Rezepte einzukaufen. Du kannst das Ebook auch auf DIN A4 ausdrucken, wenn du möchtest.
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