Einfacher Brokkoli-Salat mit Schinken und Cranberries (perfekt zum Mitnehmen!)
Ein cremiger und würziger Brokkoli-Salat, der sich sehr gut zum Mitnehmen eignet und mit wenigen Kalorien lange satt macht. Mit Schinkenwürfeln, geriebenem Käse und fruchtig-herben Cranberries ist der Salat alles andere als langweilig. …
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Sommerliche und leichte Tarte mit Tomaten und Ricotta-Kräuter-Füllung
Die leichte Tomatentarte mit fluffigem Quark-Öl-Teig und einer Füllung aus Ricotta und mediterranen Kräutern passt perfekt in den Sommer (und natürlich auch zu jeder anderen Zeit). Die vielen bunten Tomaten werden zuerst entwässert und ihr Geschmack so konzentriert – ein Fest für die Geschmacksknospen! …
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Hähnchen-Saltimbocca mit Mozzarella an saftigem Spinatgemüse
Ein leckeres Stück Fleisch, eine Scheibe Schinken und ein bisschen Salbei – im Grunde ist das schon eine Saltimbocca. Mit geschmolzenem Mozzarella und gut gewürztem Spinatgemüse wird daraus ein sättigendes und edles Abendessen mit super Nährwerten. …
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Saftiger Lachs überbacken mit Mayonnaise-Parmesankruste und frischen Käutern (für Ofen und Heißluftfritteuse)
Leckerer Lachs mit einer Kruste aus Mayonnaise, Parmesan und frischen Kräutern. Einfach gemacht und großartiger Geschmack. …
Hähnchen mit Miso-Sauce, gebratenem Pak Choi und Reis
Saftig, umami und karamellisiert passt das zarte Hähnchenbrustfilet mit Miso-Sauce gut zum fein gewürzten Pak Choi aus der Pfanne und dem duftenden Reis. …
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Ofengemüse-Salat mit Halloumi und Minz-Joghurtsauce (vegetarisch und mega lecker!)
So wird aus dem Ofengemüse ein Festmahl:
Gegrillter Halloumi mit Ofengemüse-Salat und leckerer Minz-Joghurtsauce. Funktioniert auch gut in der Pfanne und macht dich richtig satt! …
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Wochenplanung einfach gemacht
Um dir die Planung für dein Essen noch einfacher zu machen, habe ich alle Rezepte des Blogs in dieser Tabelle für dich aufbereitet.
Außerdem findest du hier einen Wochenplan mit Einkaufsliste zum Ausdrucken und meine Tipps für eine entspannte Wochenplanung. …
Erfrischender und einfacher Rhabarber-Sirup (mit Booklet und Etiketten zum Ausdrucken)
Für diesen Rhabarber-Sirup werden die Stangen nur kleingeschnitten und gekocht, ohne schälen oder einweichen. Einfach, erfrischend lecker und eine süße Idee als kleines Geschenk für die nächste Grillparty. …
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