herzhaft Archive - kaloriengeniessen.de

Kalorienarmes Nudel Schinken Gratin mit Brokkoli – viel Protein & ohne Sahne

Cathrin — Sat, 09 Aug 2025 13:30:54 +0000

Perfekt für deine Alltagsküche (ganz ohne Fertig-Tütchen): Das kalorienarme Nudel-Schinken-Gratin kommt ohne Sahne aus und bringt noch eine Portion Brokkoli mit – das bringt nicht nur Volumen, sondern verbessert auch noch die Nährwerte macht durch viel Eiweiß lange satt. Die beste Info haue ich direkt als erstes raus: Das Rezept hat pro Portion unter 600 […]

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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch kalorienarm (Rezept ohne Schmelzkäse, ohne Tüte, mit Creme fraîche und echtem Käse)

Cathrin — Sat, 11 Nov 2023 13:30:10 +0000

Die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist einfach und schnell gemacht und kommt ohne Schmelzkäse aus. Für einen deftigen Geschmack sorgen Gouda und Parmesan, die die Suppe auch schön cremig machen. Meine erste selbstgekochte Käse-Lauch-Suppe war ein Rezept aus dem Kochbuch „Studentenfutter“ von Dr. Oe und ganz ehrlich: Das war eine mies fettige Angelegenheit, die einfach zu […]

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Ratatouille original wie aus Frankreich (einfaches Rezept mit viel Gemüse)

Cathrin — Thu, 26 Oct 2023 14:30:20 +0000

Ratatouille passt perfekt zum heißen Wetter (oder wenn man sich den Sommer zurück wünscht) und ist erstaunlich schnell und einfach gemacht. Das original französische Rezept für Ratatouille ist ein tolles Hauptgericht als Gemüseeintopf mit etwas Brot oder eine aromatische Beilage zu Fleisch, Fisch und Co. Als ich das erste Mal Ratatouille gemacht habe, war das […]

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Minimalistischer und super einfacher Couscous-Salat

Cathrin — Fri, 11 Aug 2023 05:00:59 +0000

Dieser super einfache Couscous-Salat ist vegan, schmeckt herzhaft und sättigt gut, ohne vollgestopft zu sein. Dabei hat er pro Portion nur 330 Kalorien. Perfekt auch zum Mitnehmen. Diesen Couscous-Salat liebe ich, weil er einfach immer passt. Auf Partys und zum Grillen ist er ein gern gesehener Gast. Für die Schule/Uni oder im Büro als Mittagessen lässt […]

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Pasta mit Trüffel – Rezept für kalorienarme Trüffel-Nudeln in einer cremigen Sauce mit Parmesan ohne Sahne

Cathrin — Mon, 07 Aug 2023 15:50:48 +0000

Pasta mit Trüffel ist ein wirklich schickes Gericht, aber überhaupt nicht kompliziert: Du brauchst nur ein paar gute Zutaten und in unter einer halben Stunde steht alles auf dem Tisch. Die cremige Sauce schmeckt herrlich intensiv und wird ganz ohne Sahne gemacht. Trüffelnudeln stehen schon lange auf meiner Agenda und wollten nie wirklich so werden, […]

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Sate-Hähnchen-Spieße mit einfacher und schneller Erdnuss-Sauce (Rezept mit und ohne Kokosmilch)

Cathrin — Wed, 19 Apr 2023 17:15:22 +0000

Die schnell gemachte Erdnuss-Saté-Sauce ist cremig, würzig und passt neben Hähnchenspießen auch ganz toll zu Gemüse und anderen Reisgerichten. Ich stecke in einer Zwickmühle: Aussehen tut das Gericht wie ein asiatisches Gericht, aber eigentlich kenne ich Saté nur von Urlauben aus Holland. 😅 An jeder Imbissbude bekommst du dort Kip Sate – Hähnchenspieße mit einer riesigen […]

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Französischer Salat mit gebackenem Ziegenkäse auf Baguette und Pinienkernen (Salade de Chêvre Chaud)

Cathrin — Fri, 24 Mar 2023 16:11:27 +0000

Ein echter Klassiker, den du in Frankreich auf jeder Karte im Bistro oder Restaurant finden wirst: Salade de Chêvre Chaud – Französischer Salat mit warmem Ziegenkäse auf Baguette. Klingt edel und ist schnell gemacht. Der Clou an diesem Salat ist der warme Ziegenkäse (chêvre = Ziegenkäse und chaud = heiß) und er ist es auch, […]

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Hähnchenschnitzel aus dem Backofen mit knuspriger Parmesan-Panierung, Bratkartoffeln und knackigem Gurkensalat

Cathrin — Tue, 07 Feb 2023 15:00:37 +0000

In der Panierung des Hähnchenschnitzels steckt Parmesan und Mayonnaise – dadurch bleibt das Hähnchenbrustfleisch im Ofen saftig und bekommt extra viel Geschmack. Mit einfachen Bratkartoffeln (wirklich simpel!) und einem knackigen Gurkensalat ohne Öl wirds ein tolles Abendessen. Schnitzel sind eine ganz tolle Sache – solange ich sie nicht selber machen muss. Tatsächlich ist das klassische […]

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Kalorienarmer Beef-Tatar-Burger mit Cheddar und Rucola (viel Eiweiss!)

Cathrin — Fri, 03 Feb 2023 07:36:09 +0000

Dieser dicke Brummer ist kalorienarm, hat wenig Fett und schmeckt überhaupt nicht nach Diät. Ganz im Gegenteil: Der fettarme Burger macht richtig satt, liefert viel Eiweiss und hat nur 450 kcal. Nicht lang schnacken, ich packe direkt mal das Geheimnis des kalorienarmen Burgers aus: Ein klassisches Burgerpattie besteht aus gewöhnlichem Rinderhackfleisch und hat ca. 18 […]

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Tomate-Mozzarella Caprese Salat – der italienische Klassiker mal anders!

Cathrin — Fri, 20 Jan 2023 08:15:04 +0000

Cremiger (Büffel-)Mozzarella und eine aromatische Tomatenvielfalt, garniert mit frischem Basilikum, fruchtigem Olivenöl und dem besten Balsamico: Das ist ein Caprese-Salat, der den Klassiker Tomate-Mozzarella auf eine ganz hohe Stufe stellt. Ich mag die italienische Küche echt gern und schätze die bunte Vielfalt und Aromen, die da auf dem Teller vor mir liegen. Und gerade sind […]

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