Geht super schnell und ist an heißen Sommertagen einfach gemacht: Weißer Fisch (z.B. Kabeljau) mit Gemüse aus der Pfanne mit würzigen Tomaten, Oliven und viel Basilikum. Das Brot ist schon inklusive! …
Mediterraner Fisch mit Gemüse (einfaches und schnelles Rezept aus der Pfanne)Weiterlesen »
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Macht satt und ist würzig herzhaft: Kalorienarmer Blumenkohl-Kartoffeln-Auflauf mit Hackfleisch und Käse – einfach und super lecker! …
Keine Lust zu kochen und doch Lust auf ein gesundes Mittagessen? Hier kommt meine bunte Asia-Sommerrollen-Salat Bowl – füllt den Magen (aber nicht zu schwer) und lässt sich ganz einfach vorbereiten. …
Asia-Sommerrollen Salat mit Erdnusssauce (Bowl mit Protein und viel Gemüse)Weiterlesen »
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Dieses orientalische Sandwich mit Aubergine, Salat und Ei ist eine ganz besondere Idee zum Mittagessen (oder traditionell zum Frühstück). Es ist einfach gemacht und lässt viel Spielraum für Variationen. …
Sabich – Orientalisches Sandwich mit Aubergine, Ei und Salat (einfache Zhoug-Sauce)Weiterlesen »
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Menemen ist ein typisches türkisches Frühstück und eine Variante von Shakshuka. Dazu werden im original Rezept Tomaten, Paprika, Zwiebel und Knoblauch angebraten und mit Ei verschlagen. So entsteht ein leckeres und kalorienarmes Gericht mit viel Gemüse, das zum Frühstück und auch Mittagessen gut passt. …
Menemen – Rezept für türkisches Rührei mit viel Gemüse (zum Frühstück und Mittagessen)Weiterlesen »
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Ratatouille passt perfekt zum heißen Wetter (oder wenn man sich den Sommer zurück wünscht) und ist erstaunlich schnell und einfach gemacht. Das original französische Rezept für Ratatouille ist ein tolles Hauptgericht als Gemüseeintopf mit etwas Brot oder eine aromatische Beilage zu Fleisch, Fisch und Co. …
Ratatouille original wie aus Frankreich (einfaches Rezept mit viel Gemüse)Weiterlesen »
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Sommerzeit ist Salatzeit: Und damit du nicht lange nach leckeren kalorienarmen Salat-Rezepten zum Grillen (oder Picknick, als Hauptspeise, etc.) suchen musst, kommt hier die praktische Sammlung! …
Grüner Spargel Nudelsalat mit Feta, Tomaten und Balsamico-Dressing – ein richtig guter Frühlingssalat fürs Mittagessen! …
Die würzigen Brokkoli-Nudeln mit Parmesan sind DAS Gericht, wenn es superschnell gehen muss und du eigentlich nichts mehr im Kühlschrank hast. Würzig, voller Aromen und in 15 Minuten fertig. …
Cremiger (Büffel-)Mozzarella und eine aromatische Tomatenvielfalt, garniert mit frischem Basilikum, fruchtigem Olivenöl und dem besten Balsamico: Das ist ein Caprese-Salat, der den Klassiker Tomate-Mozzarella auf eine ganz hohe Stufe stellt. …
Tomate-Mozzarella Caprese Salat – der italienische Klassiker mal anders!Weiterlesen »
Tomate-Mozzarella Caprese Salat – der italienische Klassiker mal anders! Weiterlesen »