Cremiger (Büffel-)Mozzarella und eine aromatische Tomatenvielfalt, garniert mit frischem Basilikum, fruchtigem Olivenöl und dem besten Balsamico: Das ist ein Caprese-Salat, der den Klassiker Tomate-Mozzarella auf eine ganz hohe Stufe stellt. …
Tomate-Mozzarella Caprese Salat – der italienische Klassiker mal anders!Weiterlesen »
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Lecker gebratene Nudeln wie vom Asia-Imbis – aber deutlich kalorienärmer. Du musst auch nicht unbedingt spezielle Mie-Nudeln besorgen, das Rezept funktioniert auch prima mit Spaghetti. …
Gebratene Asia-Nudeln mit Hähnchen und glasiertem GemüseWeiterlesen »
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Nudeln in gerösteter Paprika-Sauce sind eine leckere Alternative zur Tomatensauce und mit weißen Bohnen bekommt das Gericht eine Extraportion Protein verpasst. …
Pasta in gerösteter Paprika-Sauce und weißen Bohnen (cremig und viel Eiweiss)Weiterlesen »
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Die einfache Gnocchipfanne kommt mit leckerem Spinat, Aubergine, einer deftigen Tomatensauce und weichem Mozzarella in nur 30 Minuten auf den Tisch. …
Gnocchi mit Aubergine und Spinat in Tomatensauce (schnell gemacht und mit viel Gemüse)Weiterlesen »
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Egal ob du die Falafel selber machst oder auf eine Fertigmischung zurückgreifst: Diese bunte Bowl mit viel Gemüse, Couscous mit Orangennote und einem leckeren Joghurt-Dip ist ein tolles Mittagessen und kann gut kalt gegessen werden. …
Die knusprigen Blumenkohl-Wings aka Blumenkohlröschen im Backteig aus dem Ofen machen genau so viel Spaß wie echte Chicken Wings – mit köstlich rauchiger Barbecue-Glasur aber ganz ohne Fleisch. …
Zum Begriff „grüner Smoothie“ gesellen sich immer auch die Wörter „Detox“, „Abnehmen“, „Diät“, „Spinat“ und „gesund“ – aber was ist da dran? Und wie schmeckt das Zeug? Und ist ein grüner Smoothie ein Getränk, eine Zwischenmahlzeit, ein Snack oder vielleicht doch eine vollwertige Mahlzeit? Das schaue ich mir mal etwas genauer an und gebe dir ein leckeres Einsteigerrezept für einen gesunden und sättigenden grünen Spinat-Grapefruit-Smoothie mit. …
Saftig, umami und karamellisiert passt das zarte Hähnchenbrustfilet mit Miso-Sauce gut zum fein gewürzten Pak Choi aus der Pfanne und dem duftenden Reis. …
Hähnchen mit Miso-Sauce, gebratenem Pak Choi und ReisWeiterlesen »
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So wird aus dem Ofengemüse ein Festmahl:
Gegrillter Halloumi mit Ofengemüse-Salat und leckerer Minz-Joghurtsauce. Funktioniert auch gut in der Pfanne und macht dich richtig satt! …
Ofengemüse-Salat mit Halloumi und Minz-Joghurtsauce (vegetarisch und mega lecker!)Weiterlesen »
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Dieses Thai Curry überzeugt: Super saftiges Hähnchen und knackige grüne Bohnen, gekocht in einer aromatischen und leicht süßen und scharfen Sauce mit Kokosmilch, Panang Currypaste, Erdnussbutter und Limettenblättern.
Eine echte Geschmacksexplosion – auch als vegetarisches/veganes Thai Curry mit Sojaschnetzeln. …
Panang Thai Curry mit Hähnchen und grünen Bohnen (super schnell gemacht)Weiterlesen »
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