Egal ob du die Falafel selber machst oder auf eine Fertigmischung zurückgreifst: Diese bunte Bowl mit viel Gemüse, Couscous mit Orangennote und einem leckeren Joghurt-Dip ist ein tolles Mittagessen und kann gut kalt gegessen werden. …
Die knusprigen Blumenkohl-Wings aka Blumenkohlröschen im Backteig aus dem Ofen machen genau so viel Spaß wie echte Chicken Wings – mit köstlich rauchiger Barbecue-Glasur aber ganz ohne Fleisch. …
Knusprige Blumenkohl-Wings mit Barbecue-Glasur (vegetarische Chicken Wings aus dem Ofen) Read More »
Zum Begriff „grüner Smoothie“ gesellen sich immer auch die Wörter „Detox“, „Abnehmen“, „Diät“, „Spinat“ und „gesund“ – aber was ist da dran? Und wie schmeckt das Zeug? Und ist ein grüner Smoothie ein Getränk, eine Zwischenmahlzeit, ein Snack oder vielleicht doch eine vollwertige Mahlzeit? Das schaue ich mir mal etwas genauer an und gebe dir ein leckeres Einsteigerrezept für einen gesunden und sättigenden grünen Spinat-Grapefruit-Smoothie mit. …
Saftig, umami und karamellisiert passt das zarte Hähnchenbrustfilet mit Miso-Sauce gut zum fein gewürzten Pak Choi aus der Pfanne und dem duftenden Reis. …
Hähnchen mit Miso-Sauce, gebratenem Pak Choi und ReisWeiterlesen »
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So wird aus dem Ofengemüse ein Festmahl:
Gegrillter Halloumi mit Ofengemüse-Salat und leckerer Minz-Joghurtsauce. Funktioniert auch gut in der Pfanne und macht dich richtig satt! …
Ofengemüse-Salat mit Halloumi und Minz-Joghurtsauce (vegetarisch und mega lecker!)Weiterlesen »
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Dieses Thai Curry überzeugt: Super saftiges Hähnchen und knackige grüne Bohnen, gekocht in einer aromatischen und leicht süßen und scharfen Sauce mit Kokosmilch, Panang Currypaste, Erdnussbutter und Limettenblättern.
Eine echte Geschmacksexplosion – auch als vegetarisches/veganes Thai Curry mit Sojaschnetzeln. …
Panang Thai Curry mit Hähnchen und grünen Bohnen (super schnell gemacht)Weiterlesen »
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Einfach nur Ofenkürbis ist mir zu langweilig! Hier wird der nussig-milde Butternut zu einem cremigen Püree, das mit Parmesan, Gemüsebrühe und Salbei eine kalorienarme und ganz feine Sauce ergibt und perfekt zu Nudeln passt. …
Klären wir zuerst die richtige Aussprache von Bruschetta: „Bruhs-ketta“. Mit einem harten und hörbaren K.
Jetzt bist du perfekt darauf vorbereitet, die original Bruschetta selber zu machen – die italienische Vorspeise geht nämlich mit ganz wenigen Zutaten super einfach und lässt sich gut vorbereiten (ohne matschig zu werden)! …
Viel mediterranes Gemüse und eine würzig-aromatische Tomaten-Vinaigrette machen aus Gnocchi einen lecker sättigenden Salat. Die vegetarische Gnocchi-Pfanne ist in einer halben Stunde fertig und hat nur 490 kcal pro Portion. …
Im Ofen und Bratschlauch wird der Spargel ausgesprochen aromatisch und intensiv. Dazu gibt es ganz klassisch Kartoffeln, Schinken und eine leichte Sauce Hollandaise. …
Spargel aus dem Ofen mit Kartoffeln und Schinken (kalorienarm und klassisch)Weiterlesen »
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