Leckere vegane Linsenbällchen, die mit ein bisschen Zitronensaft in ein knackiges Salatblatt eingewickelt gegessen werden. Schmecken herzhaft, sind kalorienarm und auf Buffets äußerst beliebt! …
Türkische Linsenfrikadellen – Mercimek Köftesi (vegan und herzhaft)Weiterlesen »
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Nudeln in gerösteter Paprika-Sauce sind eine leckere Alternative zur Tomatensauce und mit weißen Bohnen bekommt das Gericht eine Extraportion Protein verpasst. …
Pasta in gerösteter Paprika-Sauce und weißen Bohnen (cremig und viel Eiweiss)Weiterlesen »
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Dieser Rucolasalat mit Stremellachs, Balsamicodressing und gehobeltem Parmesan ist mein Favorit, wenn es schnell gehen muss und ich große Lust auf einen deftigen Geschmack habe: …
Rucolasalat mit Stremellachs und Parmesan (mit einfachem Balsamico-Dressing)Weiterlesen »
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Die einfache Gnocchipfanne kommt mit leckerem Spinat, Aubergine, einer deftigen Tomatensauce und weichem Mozzarella in nur 30 Minuten auf den Tisch. …
Gnocchi mit Aubergine und Spinat in Tomatensauce (schnell gemacht und mit viel Gemüse)Weiterlesen »
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Die Gulasch-Suppe mit Paprika und Kartoffeln nach klassisch ungarischer Art ist würzig, wärmend und kocht sich quasi von allein: Das Rindfleisch schmort butterzart langsam vor sich hin und viele Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln geben der Suppe einen kräftigen Geschmack. …
Einfache Gulasch-Suppe mit Paprika und Kartoffeln (klassisches Rezept ungarisch)Weiterlesen »
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Egal ob du die Falafel selber machst oder auf eine Fertigmischung zurückgreifst: Diese bunte Bowl mit viel Gemüse, Couscous mit Orangennote und einem leckeren Joghurt-Dip ist ein tolles Mittagessen und kann gut kalt gegessen werden. …
Die knusprigen Blumenkohl-Wings aka Blumenkohlröschen im Backteig aus dem Ofen machen genau so viel Spaß wie echte Chicken Wings – mit köstlich rauchiger Barbecue-Glasur aber ganz ohne Fleisch. …
Knusprige Blumenkohl-Wings mit Barbecue-Glasur (vegetarische Chicken Wings aus dem Ofen) Read More »
Ein cremiger und würziger Brokkoli-Salat, der sich sehr gut zum Mitnehmen eignet und mit wenigen Kalorien lange satt macht. Mit Schinkenwürfeln, geriebenem Käse und fruchtig-herben Cranberries ist der Salat alles andere als langweilig. …
Einfacher Brokkoli-Salat mit Schinken und Cranberries (perfekt zum Mitnehmen!)Weiterlesen »
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Ein leckeres Stück Fleisch, eine Scheibe Schinken und ein bisschen Salbei – im Grunde ist das schon eine Saltimbocca. Mit geschmolzenem Mozzarella und gut gewürztem Spinatgemüse wird daraus ein sättigendes und edles Abendessen mit super Nährwerten. …
Hähnchen-Saltimbocca mit Mozzarella an saftigem SpinatgemüseWeiterlesen »
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Diese kalorienarme klassische Lasagne schmeckt phänomenal gut: Viel Bolognese, cremige Bechamel, 4 Schichten Nudelplatten und mit ordentlich Käse überbacken. …
Leichte Lasagne (kalorienarm und super einfach)Weiterlesen »